Gnderen Konu: L???????¼tfen Dikkat.!!!! Margarin Sagliga ''cok Zararl???????±d???????±r''‏  (Okunma says 1464 defa)

0 ye ve 1 Ziyareti konuyu incelemekte.

tusem

  • Ziyareti
SiGARADAN DAHA DA ZARARLI BiR MADDE ABD'DE YASAKLANIYOR
/>
/>Margarin'e yasaklama...
/>Evde hazirlanmayip disaridan alinan hemen her gida urununde bulunan trans
/>yaglar (margarinler) insan sagligini tehdit ediyor. Sivi bitki yaglarinin
/>hidrojenle katilastirilmasiyla olusturulan trans yaglar, oda sicakliginda
/>akmadigi ve fiyati da ucuz oldugu icin ureticiler tarafindan tercih
/>ediliyor.
/>
/>Biskuvi, cikolata, kek, gofret, mayonez, cips basta olmak uzere ambalajinin
/>uzerinde 'hidrojene nebati yag' yazan butun urunlerde trans yag
/>kullaniliyor. Ayrica ozellikle kizartma turu gida hazirlayan bufe, lokanta
/>gibi toplu tuketim yerlerinde defalarca kullanmaya dayandigi icin bu yaglar
/>tercih ediliyor.
/>
/>Vucuda hicbir faydasi olmadigi gibi bircok zarari bulunan trans yaglarin
/>kullanimi bircok ulkede sinirlandirilmaya calisiliyor. Ulkemizde ise, Turk
/>Standartlari Enstitusu'nun Bitkisel Margarin Standardi dikkate alinarak
/>Tarim Bakanligi tarafindan toplu tuketim yerlerinde cesitli denetimler
/>yapiliyor. Ancak kizartma yaglarinin birden fazla kullanimi ile ilgili henuz
/>yasal bir duzenleme bulunmuyor. Tarim Bakanligi, universitelerle isbirligi
/>icinde bir mevzuat hazirlamak uzere calismaya basladigini acikladi.
/>
/>Acibadem Bursa Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmani Petek Ari Turaci, trans
/>yaglarin kalp ve damar hastaliklarini tetikledigini, ayni zamanda kansere
/>yol acma riski tasidiklarini belirtiyor. Turaci'nin verdigi bilgilere gore,
/>trans yaglarin kolesterol uzerinde olumsuz etkileri bulunuyor. Ozellikle
/>kotu kolesterolun (LDL) duzeyini artirici, iyi huylu kolesterolun (HDL)
/>duzeyini dusurucu etki gosteriyor. ???????°ngiltere'de yapilan 25 yil sureli bir
/>arastirmada trans yaglardan alinan kalori yuzde 2 oraninda arttiginda, kalp
/>hastaligi riskinin ikiye katlandigi belirtilmistir.
/>
/>*2008'de Amerikada yasak basliyor *
/>
/>Trans yaglarin bufe ve restoranlarda kullanimi ile ilgili ulkemizde yasal
/>bir duzenleme bulunmuyor. ABD'de FDA, besin etiketlerinde trans yaglarin da
/>belirtilmesini zorunlu kildi. Bu karar, yillar suren durusmalar, yorumlar ve
/>muzakerelerden sonra alindi. Alinan karara gore, New York sehrinde Temmuz
/>2007'ye kadar porsiyonlarda en fazla 0,5 gr trans yag kullanilabilecek; 1
/>Temmuz 2008'de de butun yemeklerde trans yag kullanimi yasaklanacak. Karar,
/>icinde cok unlu fast food restoranlarin da bulundugu 24 bin isletmeyi
/>kapsiyor. Danimarka 2003'te cikardigi bir yasayla, trans yag iceren
/>urunlerin satisini sinirlayan ilk ulke oldu. Dunyada en cok trans yag
/>tuketilen ulke olan Kanada 2005'te cikardigi bir yasayla 0,2 gramin
/>uzerindeki trans yag miktarinin urun paketinde belirtilmesini mecburi kildi.
/>ABD'nin California eyaletinde Tiburon kentindeki restoranlar gecen yil trans
/>yag kullanmaktan kendi kendilerine vazgectiler. FDA ise 0,5 gramin altindaki
/>trans yag miktarinin 0 sayildigini belirtmektedir. Etiketlemedeki yenilikler
/>ile yilda 600-1200 kalp vakasinin onune gecilecegi tahmin ediliyor.
/>
/>Siradan tuketicinin her gun kullandigi trans yaglarin basinda margarin
/>geliyor. Kati margarinlerde trans yag asiti orani yuzde 10-35 arasinda,
/>yumusak margarinlerde ise yuzde 0,8-0,9 arasinda degisiyor. Fast-food
/>restoranlarinda ve bufelerde kullanilan kismi hidrojene kizartma yaglari
/>trans yaglarin bulundugu onemli bir kaynagi olusturuyor. Bu yaglar tekrar
/>tekrar kullanilabildikleri ve daha ucuz olduklari icin tercih ediliyor. Bir
/>diger onemli trans yag asidi kaynagi ise biskuvi, cikolata, kek, gofret,
/>mayonez, cips gibi ticari urunler. Trans yag kullanilinca urunlerin icindeki
/>yag, oda sicakliginda erimiyor. Ayrica urunun raf omru uzuyor. Ureticinin
/>menfaati ugruna milyonlarca tuketicinin hayatina, saglikli yasamina ihanet
/>ediliyor.
/>
/>*'Margarinler, trans yag icerirler ve yapaydir'*
/>
/>Petek Ari Turaci, yeni teknolojilerle uretilen margarinlerin tereyaglari
/>kadar bile doymus yag icermedigi, dolayisiyla zararsiz oldugu seklindeki
/>iddialara su cevabi veriyor: 'Doymus yag oraninin tereyaginda daha yuksek
/>oldugu dogrudur; ancak margarinlerin trans yag asiti icerikleri h???????¢l???????¢
/>tereyagina oranla daha fazladir ve yapaydir. Ayrica, saglik acisindan
/>olumsuz olarak bilinen doymus yaglarin (tereyag, peynir, kaymak) bile
/>vucutta bir islevi vardir. Hidrojen yapisi degistirilerek uretilen trans
/>yaglar ise kesinlikle vucutta hicbir faydali isleve sahip degildir. Yumusak
/>margarinler kati olanlara kiyasla daha az trans yag icerir; ancak trans
/>yagin az miktari bile sagligi tehdit edecek boyutlardadir' . Turkiye'de konu
/>ile ilgili yasal bir duzenleme olmadigi icin icindekiler listesinde
/>'hidrojene yag' ifadesi bulunan gidalardan uzak durulmasini tavsiye eden
/>Turaci, '???????°cindekiler listesinde bu ifade ne kadar onde ise, yiyecekte o
/>kadar cok trans yag var demektir.' diyor.
/>
/>
/>*Yedigimiz her hazir gidada margarin var! *
/>
/>Beslenme ve diyet uzmani Petek Ari Turaci'nin verdigi bilgiye gore, trans
/>yag asiti icerikleri bir arastirmaya gore ulkemizdeki biskuvi cesitlerinde
/>yuzde 1,0-30,5, gofrette yuzde 21,8, misir cipsinde yuzde 0,7, kek
/>cesitlerinde yuzde 4,6, krakerde yuzde 2,1, milfoy hamurunda yuzde 16,3 tur.
/>Turkiye'de icinde hidrojene yag bulunan gidalarin paketinde bu 'hidrojene
/>nebati yag' olarak ifade ediliyor; ancak buna bile cok az pakette
/>rastlaniyor.
/>
/>*Margarin uzerine Doktorasini yapmis bir uzmanin yazisindan: *
/>
/>' Diploma tezimi '' unlu '' bir margarin fabrikasinda hazirladim. Adam gibi
/>''kokusuzlasti rilmis ve aritilmis SIVI pamuk cekirdegi Yagi'ni ''H???????°DROJENE
/>EDEREK'' DOYURMANIN ve de vucut isisina son derece tehlikeli sekilde
/>yaklastirmanin ''nesinin'' akla uygun oldugunu ne ben cozebildim ne de bu
/>konuda benden cok daha bu konuyu bilmesi gerekenlere 'tum ugrasmalarima
/>ragmen' COZDUREB???????°LD???????°M!!! Stajimi ve tezimi basariyla bitirdim,hocama teslim
/>ettim !! O gun bugundur ''agzima margarin koymamaya kesin karar verdim ve
/>uyguluyorum.
/>
/>Ve simdi margarinin ne olduguna gelelim:
/>* Yag asitleri cok yuksektir, Koroner kalp hastaligi riskini 3 kat arttirir.
/>
/>* Toplam kolesterolu ve LDL'yi yukseltir. (Kotu kolesterol)
/>* HDL'yi dusurur. (iyi kolesterol)
/>* Kanser riskini bes katina cikarir
/>* Anne sutunun kalitesini dusurur
/>* Bagisiklik sistemini zayiflatir.
/>* Ensulin tepkisini dusurur.
/>* Margarin vucudumuzdaki toplam uzunlugu 100 km. olan IDY (insan Damar
/>Yollari) 'nin KAT???????°L???????°D???????°R.
/>* Alkolden de, sigaradan da daha kapsamli zararlidir.
/>
/>Margarin ambalajlarina, ''kesinlikle' ' , sigara ambalajlarina getirilen
/>zorunluluk getirilmelidir. Margarin sagliga ''COK ZARARLIDIR'' yazilmalidir

evrimd el@

  • eLaaaa
  • GencSau Demirba???????????????±
  • ******
  • leti: 1783
  • Site puan: 612
Esra ben ???????§ok severim margarini :-[ Bir ???????§ok kad???????±n margarin kal???????§aya kilo yap???????±yor diye t???????¼ketiyorlar hee ;D ???????§ok zaral???????±ym???????±???????? halbuki sa????????ol cnm bilgiler i???????§in  ;) 

/>???????°yilik yapam???????±yorsan bari k???????¶t???????¼l???????¼kte yapma. .....

evrimd sevval

  • BALKIZ :)
  • GencSau Demirba???????????????±
  • ******
  • leti: 2802
  • Site puan: 315
  • ! ! ! S E V ! ! !
eee reklam ???????§???????±k???????±yo hani 7 faydas???????± vard???????± noldu :D

/>
/>kankalar g???????¶rmese bile hisseder 8) it's written by mike_c :D :D
/>
/>c???????±stak c???????±stak... kuffi kuffi...clap your hands...tey teyyyy :D :D :D

evrimd el@

  • eLaaaa
  • GencSau Demirba???????????????±
  • ******
  • leti: 1783
  • Site puan: 612
eee reklam ???????§???????±k???????±yo hani 7 faydas???????± vard???????± noldu :D
/>
ehuehu bizi yiyolar i????????te  :D omega ya????????lar???????± vs vs kat???????±nca sa????????l???????±kl???????± oluyor tabi yersen  ;D

/>???????°yilik yapam???????±yorsan bari k???????¶t???????¼l???????¼kte yapma. .....

evrimd melekk

  • ((: мєяνєє :))
  • GencSau Demirba???????????????±
  • ******
  • leti: 3700
  • Site puan: 490
  • (: Psikolojik Dan???????±????????ma Destek Birimi :)
margarinin zararl???????± oldu????????unu duymu????????tum bende, uzmanlar bu y???????¼zden margarin yerine s???????±v???????± ya???????? kullanmay???????± ???????¶neriyorlar :)
/>te????????ekk???????¼rler esrac???????±m faydal???????± bilgiler i???????§in ;)

/>
/>
/>G???????¼n oldu mutluydum ???????§ok ???????§ok
/>Hani varsa o yoksa o, bildi????????in melekti
/>G???????¼n oldu mutluydum ???????§ok ???????§ok
/>D???????¼nyasa o cennetse o, bildi????????in ???????§i???????§ek de...
/>

evrimd kurbaa

  • GencSau Demirba???????????????±
  • ******
  • leti: 2193
  • Site puan: 154
  • ???????¶l???????¼m g???????¶zya????????lar???????±n???????± d???????¶k???????¼yor!!
hmm evet ben  de okumu????????tum bunu.. tereya???????? da zararl???????± diolar margarin de zararl???????±.. uff zeytinya???????????????± da ???????§ok pahall???????±... bi de tad???????± pek ho???????? de????????il.. ne yicez biz yaa !! kola i???????§me, d???????¶ner yeme :D

evrimd melekk

  • ((: мєяνєє :))
  • GencSau Demirba???????????????±
  • ******
  • leti: 3700
  • Site puan: 490
  • (: Psikolojik Dan???????±????????ma Destek Birimi :)
hmm evet ben  de okumu????????tum bunu.. tereya???????? da zararl???????± diolar margarin de zararl???????±.. uff zeytinya???????????????± da ???????§ok pahall???????±... bi de tad???????± pek ho???????? de????????il.. ne yicez biz yaa !! kola i???????§me, d???????¶ner yeme :D
/>

/>onda bunda kanser yap???????±c???????± madde var diyorlar yak???????±nda a???????§l???????±ktan ???????¶lece????????iz b???????¶yle giderse :D :D

/>
/>
/>G???????¼n oldu mutluydum ???????§ok ???????§ok
/>Hani varsa o yoksa o, bildi????????in melekti
/>G???????¼n oldu mutluydum ???????§ok ???????§ok
/>D???????¼nyasa o cennetse o, bildi????????in ???????§i???????§ek de...
/>

evrimd kurbaa

  • GencSau Demirba???????????????±
  • ******
  • leti: 2193
  • Site puan: 154
  • ???????¶l???????¼m g???????¶zya????????lar???????±n???????± d???????¶k???????¼yor!!
onda bunda kanser yap???????±c???????± madde var diyorlar yak???????±nda a???????§l???????±ktan ???????¶lece????????iz b???????¶yle giderse :D :D
/>
yak???????±nda nefes almay???????±n da dicekler bak g???????¶r???????¼rs???????¼n???????¼z :D

evrimd el@

  • eLaaaa
  • GencSau Demirba???????????????±
  • ******
  • leti: 1783
  • Site puan: 612
onda bunda kanser yap???????±c???????± madde var diyorlar yak???????±nda a???????§l???????±ktan ???????¶lece????????iz b???????¶yle giderse :D :D
/>
yiyecek ????????ey mi kalmad???????± rabbim sonsuz rahmetini sergilemi???????? :)
/>bak mele????????im bunlar???????± yemeni tavsiye ederim http://www.gencsau.com/forum/saglik/en-saglikli-60-besin-maddesi-ve-islevleri-t48502.0.html
;)

/>???????°yilik yapam???????±yorsan bari k???????¶t???????¼l???????¼kte yapma. .....

evrimd melekk

  • ((: мєяνєє :))
  • GencSau Demirba???????????????±
  • ******
  • leti: 3700
  • Site puan: 490
  • (: Psikolojik Dan???????±????????ma Destek Birimi :)
yiyecek ????????ey mi kalmad???????± rabbim sonsuz rahmetini sergilemi???????? :)
/>bak mele????????im bunlar???????± yemeni tavsiye ederim http://www.gencsau.com/forum/saglik/en-saglikli-60-besin-maddesi-ve-islevleri-t48502.0.html
;)
/>
bak bu g???????¼zel oldu el@c???????±m sa????????ol :)

/>
/>
/>G???????¼n oldu mutluydum ???????§ok ???????§ok
/>Hani varsa o yoksa o, bildi????????in melekti
/>G???????¼n oldu mutluydum ???????§ok ???????§ok
/>D???????¼nyasa o cennetse o, bildi????????in ???????§i???????§ek de...
/>

Seo4Smf Tagleri:
 


Facebook Comments